INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
2 kilos de patatas peladas y con un corte profundo en el centro.
1 cabeza de ajos pelados y cortados a láminas.
un poco de perejil.
50 gramos de piñones.
pimienta.
4 hojas de laurel.
el zumo de 1/2 limón.
la mitad del cuarto litro de aceite.
sal.
1/2 litro de agua.
ELABORACION
Se ponen todos los ingredientes en crudo y juntos, se dejan hervir 25 minutos.
Nota: Este plato se puede comer tanto frío como caliente y con unas sardinas asadas ( frescas o saladas ) al gusto.
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