SALUDA
Y tenemos el Placer de Invitarle/les a la celebración del Encuentro de Cuadrillas denominado Música Tradicional en la Navidad, en los días 12 y 13 de Diciembre de 2009 en el que se cumple su XVI aniversario
Día 12 de Diciembre:
A las 19'00 horas.- Charla Coloquio y Baile Suelto
Día 13 de Diciembre:
A las 11'00.- Recibimiento de Cuadrillas
A las 11'30.- Santa Misa en la Parroquia de la Sagrada Familia cantada por la Campana de Auroros del Rosario de Jabalí Nuevo
A las 12'30.- Encuentro de cuadrillas con
Cuadrilla de Esparragal de Puerto Lumbreras
Cuadrilla de El Saltador -Almería
Cuadrilla de Torreagüera-Murcia
A las 14'30 horas.- Comida popular junto a las Cuadrillas asistentes
A las 16'00.- Actuación de las cuadrillas en el Salón de Actos del Centro Cultural de La Albatalia
Esperamos que en este año no tengamos incidencias climatológicas y que podamos pasar un día de Folclore como siempre queremos
Arturo Ramallo Albaladejo
Grupo Folclórico Aljufía.
El abuelo de la pedanía murciana de Tercia, con dos libros de trovos que recogen sus vivencias como pastor, afirma que «los rebaños son muy golosos»
Sentado junto al gran ventanal del comedor, es el personaje central del hogar. Su mujer se desvive por él las veinte y cuatro horas del día, y sus hijos, Remedios y Francisco, no dejan día sin ir a verles y mostrarles su afecto. Mano sobre mano, sujeta el cayado desgastado, pues toda su vida le ha acompañado para regir por buen camino y llevarlos a los mejores pastos los rebaños de un centenar de cabezas por las tierras del campo murciano. Pepe el carnicero, le llaman sus vecinos. El abuelo, de la pedanía murciana de La Tercia tiene 82 años con una historia vivida en plenitud. Una calle lleva su nombre y su propia familia editó dos libros recopilatorios de sus trovos: Vivencias de un pastor poeta y Escritos poéticos de un pastor.
- ¿Cómo llegó a ser pastor?
- Situaciones de la vida. Yo tenía 7 años de edad; mi abuelo paterno era pastor y, a su vez, trabajaba de carnicero con mi padre. Le vino la enfermedad al abuelo y dejó de llevar el ganado, por lo que esta labor pasó a la familia. Yo en aquel entonces era el chiquillo del rebaño.
- ¿Qué se necesita para ser un buen pastor?
- Se dice que hay pastores y guardaganados. El pastor debe tener mucha paciencia y un espíritu de sacrificio muy grande. Trabajar siempre, todos los días del año, sea domingo e incluso el mismo día de San José, el día de mi santo. También hay que saber cuidar el ganado, pues si alguno de ellos se lastima cuando estás en pleno campo debes saber curarlo, sobre todo con miel, que es la mejor medicina.
- Antes los pastores llevaban perros.
- Sí. Y muchas veces quien hacía de perro era el zagal.
- ¿El niño hacía las funciones de perro?
- Normalmente cuando se sale a pastar se suele ir con perros, si bien en aquel momento yo era el chiquillo que tenía que ir corriendo siempre para controlar el ganado. Muchas veces se metían en sembrados que no debían pues los estropeaban. Lo mejor de todo es ir a los rastrojos, donde ya han recogido las plantaciones y los restos que quedan son para los animales. Cuando se metían en sembrados había que ir corriendo detrás del rebaño para que saliesen rápidamente.
- ¿Qué es lo que más les gusta comer del campo?
- Los rebaños son muy golosos, tanto de ovejas como de cabras. Les gustan mucho los higos de las higueras y las algarrobas.
- ¿Qué plantas o hierbas les apetecen más?
- Los espárragos trigueros, orejas de liebre, amapolas, etcétera. Los callejones son menos preferidos pero con hambre, se los comen. También las ramas de almendro y las hojas de olivos.
- ¿Ha dialogado con su rebaño?
- A las ovejas hay que hablarles con cariño y llamarles por su nombre. Tenía una que le decía La Tutubía, porque tenía un moño en la cabeza. A otra le llamaba Paloma. A otra le llamaba Reina; incluso a una de ellas le decía La Pía, porque tenía la piel muy blanca, como los corderos píos, que son blancos con algunas manchas negras.
- ¿Puede rechazar una madre a su cría?
- Depende. Las cabras por lo común son más madres e incluso amamantan a otros animales. Ellas no rechazan a sus crías, incluso a veces sacan adelante dándoles de mamar a corderos recién nacidos que se quedan sin madre o que han sido rechazados por su propia madre.
Fisgoneado en La Verdad.
En mi fiesta de bienvenida al pueblo canté el himno de Japón y mis amigos del pueblo me cantaron su himno nacional y la canción en honor a San Agustín.
Mune, es como simplemente, y para abreviar, le llaman los amigos a este aventurero, personaje curioso, que desde Japón se ha echado la mochila al hombro sólo, y exclusivamente, para disfrutar durante dos días de las fiestas del pueblo más pequeño de la Región, Ojós. Nació en Tokio hace treinta años y estudió Medicina en la Universidad Toho, de la capital nipona, especializándose en cirugía plástica. Mune, que ya ha viajado a una veintena de países de todo el mundo, ha decidido pasar dos días de su mes anual de vacaciones en Ojós. Asegura que ha sido una buena idea.
- De todas las fiestas que hay a día de hoy en la Región, ¿por qué Ojós?
- Porque tengo un amigo en este pueblo, Juan, que tan bien y con tanta ilusión me había hablado de sus fiestas que no he tenido más remedio que introducir en mi trotamundos, dejarme caer un par de días por aquí, aunque hubiese deseado más.
- ¿Qué conocía previamente de este pequeño municipio?
- No tenía ninguna idea de este pueblo. Realmente no sabía muy bien donde venía. Todo es un poco sorprendente en estas tierras. La verdad es que me ha llamado mucho la atención un pueblo diminuto con un río precioso a su lado, incluso me parece totalmente diferente a los demás pueblos de este valle por los que he pasado antes de llegar aquí.
- De todo el programa festero de Ojós ¿qué es lo que más le ha llamado la atención?
- No sabría decirle. Son tantas cosas las que he visto y con las que he disfrutado. Lo que más me ha sorprendido es la hospitalidad de la gente, los fuegos artificiales, y la paella gigante, ni más ni menos que ¡para todo el pueblo!
- ¿Con qué festejo se ha divertido más?
- En mi fiesta de bienvenida al pueblo yo canté el himno nacional de Japón y mis amigos de Ojós cantaron la canción en honor a San Agustín y el himno español. Fue muy divertido. Parecía como si llegasen los Reyes de España al pueblo o alguna autoridad de mi país.
- Si tuviese que elaborar el programa de fiestas, ¿qué actividad introduciría? ¿Qué festejos anularía?
- No sé qué decirle. Así de pronto ponerme a organizar las fiestas nada más llegar me parece demasiado. Yo haría un concurso de Karaoke para elegir el mejor cantante de las fiestas, así el pueblo podría hacerse famoso por vecinos que fuesen cantante.
- Ya conoce la fama que tienen los japoneses por estas lindes. Confiéselo... ¿Cuántas fotografías ha realizado durante su estancia?
- Alrededor de cincuenta fotografías, por día, claro.
- ¿Cómo calificarías tu viaje a Ojós?
- Ha sido uno de los mejores viajes que he hecho y fíjese usted que he recorrido mundo.
- ¿Le gustaría volver a Murcia?
- Sí, quiero volver habiendo aprendido español. Además me gustaría casarme con una española. Me he dado cuenta que son lo más bello que tiene esta tierra.
Fisgoneado en La Verdad.
Tanto reyes como papas las utilizaban en sus jardines como flores ornamentales, pero en tiempos de guerra se convirtieron en alimento indispensable.
Se llama Peña Huertana La Crilla, están en la pedanía murciana de Puente Tocinos y, donde van, hacen honor a su nombre tanto por la forma de trabajar las patatas y dejarlas limpias. Llevan treinta y ocho años ininterrumpidos acudiendo a la Semana Internacional de la Huerta y el Mar en Los Alcázares, también montan la típica barraca con su ventorrillo en la Semana de Primavera de Murcia, y, cada vez que organizan una actividad en su sede social, nunca falta a la mesa un plato de crillas asadas. Este año pelarán a mano más de mil kilos de este tubérculo para servir a los veraneantes y a cuantos se acerquen al paseo de las Peñas Huertanas.
- ¿Qué son las crillas?
- Es el nombre con que llamamos en la huerta a las patatas. Son básicas para la alimentación, prácticamente no hay dieta o plato de cocina que no contenga este tubérculo. Hay muchos libros que hablan sobre ella y dicen que es una planta solanácea. Vinieron de las Américas, e incluso estuvieron prohibidas pues se creía que producían efectos muy especiales ya que a los frutos o semillas que quedan tras la floración les llamaron las manzanas del amor. Tanto reyes como papas los utilizaron en sus jardines como flores ornamentales pero en tiempo de guerras se convirtieron en el alimento indispensable.
- ¿Cuánto se tarda en pelar una patata o crilla?
- Segundos. Nosotras somos expertas en este menester y las pelamos en un plis plas. Somos la única peña huertana que aún sigue pelando las patatas a manos, nosotros no conocemos lo que son las máquinas pelapatatas. De todas las Peñas Huertanas que acudimos a Los Alcázares a la Semana Internacional de la Huerta, nosotros mantenemos la misma tradición que hace treinta y ocho años: a mano.
- ¿Cuántas pelan diariamente?
- El promedio de cada día son cuatro sacos de 25 kilos, en total unos cien quilos al día; si bien tenga usted en cuenta que son diez días los que permanece abierta la barraca y el ventorrillo.
- Veo que les hacen una cruz en mitad del trozo del patatas ¿es para que se vuelvan cristianas? ¿Acaso tienen que bautizarlas?
- (Risas) En absoluto. Únicamente que, de esta manera, cuando los hombres horneros las pongan a asar el calor se introducirá más fácilmente en el interior y se asarán mejor, tanto por fuera como por dentro.
- ¿Cuánto tiempo tardan en asarse?
- El horno lo ponemos a doscientos grados y tardan aproximadamente un cuarto de hora; también depende de lo gruesas que sean las patatas.
- ¿En cuántos trozos puede dividirse una zapata?
- Depende también de lo gruesas que sean, normalmente de una patata sacamos tres buenos trozos.
- ¿Tan gruesas son las crillas que pelan ustedes?
- Elegimos la mejor variedad, nosotros adquirimos patatas del tipo punta y algunas de ellas sobrepasan incluso el cuarto de kilo.
-¿Cómo las ofrecen?
- Prácticamente no hay plato de cocina que no lleve patatas: la tortilla, asadas con ajo, en la ensaladilla rusa, en los guisos. Vamos que podemos decir que crillas para todos.
- ¿Tienen algún plato especial de la casa a base de crillas?
- Por supuesto. Disponemos de mucha bibliografía sobre cómo prepararlas, pero nuestra novedad es en dulce, le llamamos delicias de crillas. Además de las patatas lleva coco, huevos y azúcar.
Fisgoneado en La Verdad.
Las actividades de la Peña 'El Molinico' fundamentalmente están relacionadas con el folclore y con el teatro.
Pedro Barquero empezó dando sus primeros pasos en Alguazas. Es maestro de Primaria, ha ejercido su profesión en distintos municipios de la Región para volver a su tierra, concretamente al Colegio Nuestra Señora del Carmen. Fuensanta Breis es el mayor apoyo de su vida con quien vive la plenitud de todo su trabajo y proyecto de vida. Es padre de dos hijos. El baile tradicional, la música, la lectura y el teatro han sido y siguen siendo sus principales aficiones. Ha sido también corresponsal de prensa y, como festero, fue el primero que tras las elecciones democráticas se puso en marcha a organizar las fiestas del pueblo. Acaba de tomar las riendas de la asociación como presidente y ya han grabado su primer cedé.
Otros logros significativos del grupo, y de los que me siento muy orgulloso, son la grabación de nuestro primer disco y la formación del grupo de teatro.
En cuanto al teatro, hemos estrenado El médico a palos, de Molière.
Fisgoneado en La Verdad.
La XIII edición de la Ruta de la Huerta al Mar, que parte esta tarde desde la Federación de peñas Huertanas, se verá afectada este año por la crisis y durará un día menos.
Medio centenar de carros tienen previsto partir hoy desde la Federación de Peñas Huertanas y la ruta culminará mañana, tras unas horas de alegre convivencia entre los participantes y los vecinos del municipio de Los Alcázares.
Fisgoneado en La Verdad.
Se aprovechan demasiado de nosotros; a la hora de la verdad, el intermediario termina ganando el triple, pero somos gente muy sufrida.
Ángel es de la tierra. Lo dice su mirada, sus palabras, sus manos e incluso sus propios andares, cuyos huesos han sufrido las escarchas de invierno. Nació hace setenta y ocho años, en el mismo lugar donde hoy vive, en la pedanía murciana de El Raal. Sobre los muros que construyeran sus abuelos la casa de barro, construyó su propia vivienda. Para él su razón de ser es su familia: María, y su hijo Ángel María con quienes no sólo hizo hogar sino que también adquirió huerta. Sus dos nietos siempre están presentes en la entrevista: Ángel y Ana a quien ya está empezando a enseñar a realizar la injerta de arbolado. Es hombre cabal para el que la palabra es pacto entre huertanos.
- Dicen que la huerta está muy mal y el trabajo del huertano no es valorado; sin embargo, ¿por qué siguen habiendo huertano?
- El huertano es una persona muy sufrida, y no hay problema que se le presente para seguir adelante. Yo diría que el huertano es el del año que viene, porque muchas veces se le estropean las cosechas o no saca los beneficios suficientes; y a pesar de ello siempre dice: el año que viene será mejor. Si no existiese el huertano la huerta se perdería. Yo creo que se aprovechan demasiado de nosotros, todos hablan y dicen que nosotros somos muy importantes y que gracias a nosotros viven, pues pueden poner la mesa con los productos que producen nuestras tierras, pero a la hora de la verdad es un engaño, pues el intermediario sale ganando más del triple del valor de lo que producimos. Si no nos conformáramos creo que las cosas nos irían de otra manera, pero no sé porqué somos gente muy sufrida, muy resignada.
-Precisamente lo que usted acaba de decir reafirma un dicho sobre la personalidad del huertano, pues dicen que no es capaz de ver más allá de su bancal de tierra y por eso no se asocia para hacer valer su trabajo; ¿es esto cierto?
-A las administraciones las cuentas no le salen o no las ven muchas veces muy claras. Creo que habría que diferenciar el huertano de otros tiempos del huertano de hoy. Antes no nos fiábamos ni de nuestra sombra porque no sabíamos de número, en algunas ocasiones hemos querido formar cooperativas y al final hemos visto que han sido tres listillos quienes se han metido el dinero en el bolsillo, han dado cuatro explicaciones, si es que las han dado y nosotros nos hemos quedado sin nuestros productos y además sin dinero. Hoy las cosas creo que son diferentes, los que son huertanos suelen tener grandes extensiones de tierra y sobre todo saben mucho de números, que es lo principal. Porque el huertano huertano es leal. El pacto de palabra y el apretón de manos es suficiente, pero desgraciadamente no todos son huertanos huertanos. No son leales.
-Sentado a la puerta de su casa la sombra de las moreras nos alivia bastante el calor. ¿Qué ha supuesto el gusano de seda para la huerta?
- Ha sido el beneficio que ha hecho crecer la familia, la casa y la huerta. Era el primer dinero que entraba en casa del agricultor a lo largo del año y con él se pagaban las deudas que se venían arrastrando desde meses atrás, hasta cubrir los pagos con el capullo de seda. Antes de desembojar ya sacábamos las cuentas del dinero que podíamos recoger ese año. Nuestras mujeres en marzo se afanaban porque rompiera la simiente al calorcico del sol y nosotros procurábamos traer la mejor hoja de morera.
Fisgoneado en La Verdad.
El proyecto de recuperación de esta zona histórica prevé mejorar la vegetación y crear un centro de interpretación.
Imagen de archivo del azud de Contraparada, en el cauce del Segura.
El presidente de la Confederación Hidrográfica del Segura (CHS), José Salvador Fuentes Zorita, y el alcalde de Murcia, Miguel Ángel Cámara, presentaron ayer el proyecto de restauración ambiental de la Contraparada que, después de varios años, ve la luz con un presupuesto de 3,5 millones de euros.
El proyecto será sometido a información pública durante 30 días, a partir de su publicación en el Boletín Oficial del Estado y de la Región de Murcia, y estará cofinanciado con fondos europeos,
El objetivo es la recuperación y regeneración del ecosistema de ribera, prácticamente desaparecido en la zona, y, a su vez, hacer lo compatible con el recorrido de los visitantes, que dispondrán de varios puntos de información en distintas partes del complejo.
La Contraparada está declarada Bien de Interés Cultural por la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia desde 2002, y los terrenos (unas cinco hectáreas de superficie) son en su mayoría propiedad de la Junta de Hacendados de la Huerta de Murcia. «Con esta actuación se recupera uno de los espacios naturales más importantes del municipio», subrayó Cámara.
Complejo hidráulico
La intervención en esta zona de la Huerta, que es el corazón desde el que parten las dos principales acequias de la Aljufía y Barreras, consta de varias actuaciones, entre las que destaca la creación de un centro de interpretación dedicado a dar a conocer la historia y el funcionamiento de la Contraparada.
En este espacio se explicará la importancia histórica que tuvo este complejo hidráulico para la Huerta de Murcia, la evolución y las actuaciones a lo largo de la historia, su funcionamiento hidráulico y las actuaciones que se han realizado en el tiempo.
Se instalarán dos pasarelas, una cerca de la toma de la acequia de la Aljufía y la otra aguas abajo del antiguo puente de las Ovejas; un punto de información para los visitantes que accedan desde la margen izquierda del río; y la recuperación ambiental del Mirador, con actuaciones de mejora de los accesos y con revegetación para aminorar la elevada insolación de esta zona.
También se construirá una zona de descanso en las proximidades del Escorredor Mayor de Aljufía, con abundante vegetación de ribera; se eliminará la vegetación invasiva y revegetación con especies características de ribera en los taludes; se limpiará, podará y mantendrá la masa forestal del Soto de las Aneas, la zona con la masa forestal más importante del complejo de la Contraparada.
La recuperación de la Loma de la Peña es otra de las realidades del proyecto, en la que se propuso la instalación del futuro jardín hidráulico, así como la introducción de ejemplares arbóreos típicos.
Además, se recuperarán los antiguos huertos tradicionales con la creación de parcelas de cinco cultivos diferentes, delimitadas por canales de riego y filas de palmeras; y se crearán aparcamientos en las zonas más alejadas de cada margen, que estarán cubiertas de especies arbóreas autóctonas, rebajando así el impacto ambiental.
Por último, se potenciará el uso social con mobiliario, red de caminos y servicios (abastecimiento, electricidad y telecomunicaciones), además de soterrar las líneas eléctrica y telefónica.
EL PROYECTO
Presupuesto: 3,5 millones de euros.
Centro de Interpretación: Para dar a conocer la historia y el funcionamiento de la Contraparada.
Nuevas pasarelas: Una cerca de la toma de la acequía de Aljufía y otra aguas abajo del antiguo puente de las Ovejas.
El Mirador: Recuperación ambiental, con mejora de los accesos y revegetación.
Escorredor Mayor de Aljufía: Construcción de una zona de descanso, con vegetación de ribera y el eliminación de la vegetación invasiva; se limipiará, podará y mantendrá la masa forestal del Soto de las Aneas.
Loma de la Peña: Recuperación ambiental con ejemplares arbustivos y arbóreos autóctonos.
Huertos tradicionales: Se recuperarán los huertos tradicionales, con la creación de parcelas de cinco cultivos diferentes, delimitadas por canales de riego y filas de palmeras.
Equipamientos: Construcción de un aparcamiento en cada margen, instalación de mobiliario urbano y servicios (saneamiento, electricidad, telecomunicaciones, riego).
Fisgoneado en La Verdad.
«No hay que desmochar el árbol, porque pierde fuerza», señala este experto, que ya ha injertado cinco mil árboles en lo que va de temporada.
Jesús Navarro es todo corazón. Piel tostada por el sol, manos robustas y una sonrisa continua en su cara traslucen al huertano de toda la vida. Procede de Albacete, pero pronto se trasladó a San Pedro del Pinatar. Toda su vida la ha dedicado a la tierra, tanto a cultivar parcelas de su propiedad como a mantener grandes terrenos de otros dueños. Está especializado en las tareas de mayor cuidado de los árboles, entre ellas la realización de injertos en la Región de Murcia y gran parte de la Comunidad Valenciana. En lo que va de temporada ya ha injertado cinco mil árboles.
- ¿Se puede injertar todo tipo de árbol?
- Cada tipo de árbol debe injertarse de la misma clase o mejor dicho si utilizamos un pie o árbol borde que ha nacido de otro árbol bueno de hueso, debemos injertarlo de variedades de árboles que sean de hueso; y si por el contrario son árboles bordes que han nacido de otro árbol bueno de semillas, el injerto debe ser de otra variedad de árboles buenos, pero de semillas. Así por ejemplo los árboles que sean bordes o buenos de cítricos no podemos injertarlos de árboles frutales. Siempre deben ir aparejados hueso con hueso y pepita con pepita.
- Siempre se han hablado de injertos de árboles, en lo que usted es especialista, pero ¿pueden hacerse injertos raros?
- Por supuesto, los avances tecnológicos también se aplican a la alimentación y, por ejemplo, precisamente ahora verá y comerá usted muchos melones o sandías de color de piel casi blanca, que no tienen prácticamente pepitas, en lugar de esos melones de color de piel verde intenso y con pepitas negras. Pues bien, estas sandías son el resultado de injertar melones con calabazas. También me han comentado que pueden injertarse las berenjenas con un tipo de arbusto del campo y que producen muchas berenjenas y de grandes dimensiones, pero yo ni lo he realizado ni tampoco lo he visto.
- Bueno, vayamos a nuestra injerta normal, la de toda la vida. ¿Cómo debemos proceder?
- En primer lugar hay que tener en cuenta la época del año, pues lo normal es injertar desde mayo, o finales de abril si el tiempo ha sido cálido, este año en concreto ha sido más bien frío y por tanto he empezado a injertar en el mes de mayo; y concluir en el mes de agosto; es decir los cuatro meses del año, de mayo a agosto son buenos pero los meses centrales; es decir, junio y julio son los ideales.
-¿Qué ocurre si injertas a finales de agosto?
-Es ya un poco tarde. En este caso concreto se dice que es un injerto a borrón ciego; es decir que el brote y la nueva planta saldrá con la primavera del próximo año. Si adelantamos el momento de la injerta, antes podrá brotar.
- ¿Es necesario preparar el árbol?
-Tanto el árbol a injertar como el árbol matriz del que coja usted la planta debe regarlo unos días antes, con el fín de que en ambos casos la sabia haya movido. Así quitará usted con mayor facilidad las yemas al árbol del que quiere injertar y podrá pegarlas mejor al árbol borde u árbol que quiera cambiar de tipo de fruta o cítrico. Por otra parte, he observado que mucha gente desmocha el árbol a injertar y le quitan muchas ramas, en este caso lo único que están haciendo es hacer sangrar al árbol y perjudicarlo.
- ¿Hay varios tipos de realizar la injerta?
- Sí, y se distinguen por la forma de cortar la piel con las yemas; puede ser a chapa, que es la más usual; a escudo, que se utiliza en los viveros con árboles bordes de poco grosor ; a canutillo, que se realiza con los árboles frutales y de púa en rajado, que normalmente se realiza en los viñedos.
Fisgoneado en La Verdad.
Estado actual del conjunto 'huertano'.
La Asociación para la Conservación de la Huerta de Murcia ya tiene autorización para restaurar el molino de las Cuatro Ruedas, el pantano y el cauce de la acequia mayor Aljufía, en la Albatalía.
Fisgoneado en La Verdad.
Ambos vecinos, ya jubilados, reciben el máximo galardón de Alguazas por su labor en defensa de las tradiciones: «Nos ha emocionado mucho», admiten.
Joaquín Hernández y Juan Espín tienen en común haber nacido en Alguazas, vivir la juventud en la misma calle de la barriada del Carmen, conocida también como La cañada, y formar familia en el mismo pueblo. Joaquín se ha dedicado a la enseñanza de las primeras letras, durante 35 años. Juan lleva a sus espaldas, también en Alguazas, 45 años dedicándose a la maquinaria de alimentación. Toda sus vidas las han dedicado a promover y trabajar en diferentes facetas y de forma altruista por promover tradiciones, publicaciones y actividades culturales en el pueblo; también llevando el nombre de Alguazas a toda la Región y fuera de las fronteras regionales. Ahora les ha unido un acontecimiento más, pues han recibido el premio Albaricoque y Melocotón, máximo reconocimiento social que otorga la peña El Molinico.
-¿Por qué les han concedido este premio?
- Es el máximo reconocimiento social que se concede en Alguazas. Nos ha emocionado mucho y estamos muy agradecidos a todo el pueblo.
- ¿Qué caracteriza a los melocotones y albaricoques de Alguazas?
- Bueno, más que lo que caracteriza hoy, hay que hablar más de lo que caracterizaban en otras épocas, pues su cultivo fue el principal sustento del municipio y de vecinos de pueblos limítrofes o incluso del Noroeste, que venían a trabajar en la época de recolección y en las fábricas. Por otra parte en el caso concreto de los auténticos melocotones se han cambiado por otros híbridos ganando en cantidad de producción de esta fruta, pero han perdido calidad, dulzor, textura, tamaño; vamos que son otra cosa. Los melocotoneros siempre se han cultivado próximos al río Segura, principalmente en los sotos; mientras que los albaricoqueros iban mejor en terrenos de regadío pero en zonas altas, sobre todo en La Esparraguera. Hoy de ambos frutales sólo quedan pequeñas parcelas para consumo prácticamente familiar.
- Bueno, pues ¿cómo era el melocotón de antaño?
- Teníamos de varias clases: los geromos, que son de piel muy sonrosada y con pintas rojas; incluso el hueso es rojo intenso que parece sangre y por ello se desechaban para el tratamiento en las fábricas; los calabaceros, que es de textura muy dura y color amarillento. Éste es el auténtico melocotón alguaceño. También estaban los campillos.
- ¿Y en el caso de los albaricoques?
- Melocotones y albaricoques llevaron un proceso de cultivo muy similar durante una época, y ambos de forma muy intensa en las décadas de los 60 y 70. A partir del año 1970, el albaricoquero fue en aumento a costa del melocotonero, incluso se produjo un cambio de cultivo a favor de este último.
- ¿Me podrían explicar algunas cosas de los albaricoques?
- Provienen de China y ya se cultivaba tres mil años antes de Cristo; después pasó a Europa y a Alguazas fue a finales del siglo XIX cuando empezaron los cultivos masivos, al igual que los melocotoneros. Crecieron tanto en producción que se instalaron aquí muchas fábricas y empresas para su tratamiento y sacarlos al consumo no sólo en fresco en Murcia y en plazas de Madrid y Barcelona, sino también al extranjero donde ya salían desde Alguazas con un precio establecido. También para tratarlos en conserva, o en otras múltiples formas de conservación para que durasen durante todo el año.
- Al igual que los melocotones, imagino que también habían variedades de albaricoques&hellip
- Por supuesto: los reales, que son muy dulces; los arrogantes, que son más gruesos y más duros, los pacorros, que también son muy dulces; y sobre todo los búlida, que son los mejores. Son los que más se han producido y eran los preferidos para la exportación en fresco y para hacer los típicos orejones, que se preparaban en grandes secaderos con zarzos en las laderas de los montes.
- ¿Hacían juegos típicos en relación a estos frutos?
- Con los huesos jugábamos al saque, tratando de sacar de un círculo los huesos de estas frutas a base de darles con la suela de las apargatas.
Fisgoneado en La Verdad.
Os remitimos la información de una actividad en la que colaboramos, organizada por los compañeros de HUERMUR, la Asociación para la Conservación de la Huerta de Murcia. Esperamos poder contar con vuestra presencia, y que también le deis la máxima difusión posible a esta información, ya que la conservación de la Huerta de Murcia es algo que nos afecta a todos y que solo podrá ser posible con el empuje de toda la sociedad murciana.
El acto será el 11 de junio, a las 20'00 h., en el Salón de Actos del Edificio Moneo. Todo el programa lo tenéis en el cartel adjunto, que podéis reenviar libremente y colocar en todos aquellos lugares que estiméis conveniente, como webs, blogs, ... También en breve dispondremos de carteles en papel y de octavillas informativas, que nos podéis solicitar a HUERMUR (huertamurcia@hotmail.es) y a AJVA (info@ajva.org).
Un saludo y gracias por vuestra atención y colaboración.
Pedro Fernández
Presidente AJVA
El espacio más singular del municipio de Murcia lo forma su histórica huerta, en la que aún se conservan, aunque de manera muy deteriorada y en serio peligro de extinción, unos importantes valores culturales, medioambientales y socioeconómicos. La huerta de Murcia atesora una gran riqueza arqueológica y etnográfica (en la actualidad muy abandonada), su importancia medioambiental es enorme al actuar como cinturón verde de la ciudad de Murcia y sumidero de CO2, como reserva de suelo fértil frente a la desertización, por su biodiversidad (en serio retroceso), con un gran patrimonio natural de flora y fauna tanto de especies silvestres como de variedades autóctonas, y su riqueza paisajística.
En estos últimos años, la expansión urbanística de la ciudad, la masiva construcción en todas las pedanías, junto con las amplias vías de comunicación necesarias para estos desarrollos, y la falta de gestión y planificación en la huerta, ha ido agravando la situación hasta convertir gran parte de este paraíso en un lugar insostenible desde el punto de vista socioeconómico, cultural y ambiental, reduciéndose en muchos casos a mera periferia, escombreras y zonas marginales.
Desde HUERMUR pensamos que, o se actúa ahora o ya no habrá remedio. La Huerta de Murcia agoniza y no va a morir de muerte natural. Existen causas de diversa índole que son las culpables de su desaparición. Es necesario analizar y exponer la realidad, para poner soluciones.
Solo con la participación de todos es posible encontrar soluciones efectivas, y por este motivo os solicitamos que difundáis y acudáis a este acto que organizamos para promover la protección de la Huerta.
Un cordial saludo
Asociación Juvenil Villa de Aljucer
www.ajva.org 630 60 77 62
El misionero Bermúdez López ha regresado a Alguazas después de 30 años de trabajo con los más desfavorecidos en Guatemala y México.
Fernando Bermúdez López, médico y teólogo, ha regresado a Alguazas, la tierra que le vio crecer, después de vivir 30 años entre Guatemala y México como misionero. Siendo muy joven se marchó a Madrid, a Vallecas, donde aprendió el verdadero significado de la libertad y la justicia viviendo en la pobreza. Durante sus 30 años de misionero ha estado amenazado de muerte en varias ocasiones, aunque esto no ha impedido que llevara hasta sudamérica la evangelización, la formación de líderes cristianos, la promoción de la educación y las mejoras en sanidad. En 2005 le concedieron la Orden de Monseñor Gerardi a los Derechos Humanos por su gran labor como misionero. Actualmente reside con su mujer en el corazón de la huerta alguaceña, donde continúa su labor de escritor y defensor de derechos humanos y sobre todo la búsqueda de libertad.
-Vive usted en un entorno maravilloso, dentro de la huerta de Murcia.
-Es cierto. Esto es un paraíso que, por desgracia, están dejando morir. He denunciado a las autoridades el penoso estado en el que se encuentra nuestra huerta, pero no me han hecho caso. Me da la impresión de que nuestros dirigentes no valoran el valor cultural que tenemos. La historia juzgará esta falta de conciencia.
-¿Tan mal ha encontrado su tierra después de 30 años?
- Respecto al trato que se le ha dado a la huerta murciana, sí. En otras cosas ha mejorado. En el sistema capitalista normalmente se habla de libertad, pero no de justicia. Yo creo que hay que luchar en contra de las injusticias y por la libertad de todas las personas. Siempre he dicho que he cambiado de trinchera pero no de guerra.
- ¿En algo habremos mejorado?
- En el nivel de vida, de desarrollo y de bienestar hemos mejorado. Todo es mucho más cosmopolita que hace 30 años. En un mismo barrio encontramos vecinos de Marruecos, Ecuador, Nigeria, Rumania... Creo que la mezcla de culturas enriquece culturalmente nuestra sociedad.
-¿Cuál ha sido su labor como misionero en Sudamérica?
-Principalmente, la evangelización, la promoción de la educación, la salud y formar a líderes cristianos. Ayudábamos a la gente en su integración social sin separar fe y vida, y mejoramos la alimentación enseñando nuevas técnicas de siembra.
- ¿Se encontró con muchos problemas para llevar a cabo su misión?
- Sí, me encontré con un gran problema entre el gobierno y las guerrillas. El ejército raptaba a jóvenes campesinos para deshumanizarlos, lavarles la cabeza y alistarlos al ejército. Yo, al ver esta barbarie, durante una misa, tomé la palabra y denuncié estos actos tan injustos.
-¿Y qué ocurrió?
- Pues comenzaron a aparecer pintadas que me amenazaban de muerte. Allí, hablar de derechos humanos y de libertades es propio del comunismo y de los guerrilleros. La gente de la zona me advirtió de que estas amenazas podían llegar a materializarse si no me marchaba de inmediato y tuvimos que partir para Chiapas (México) donde estuve ocho años impartiendo clases con los refugiados.
-Le concedieron la Orden de Monseñor Gerardi a los Derechos Humanos. ¿Está satisfecho?
- La guerra se cobró 200.000 muertos en Guatemala y eso es una realidad que no hay que olvidar para que no vuelva a suceder. Cuando comenzó a prepararse la Asamblea Nacional del Proceso de Paz muchos de nosotros teníamos la labor de preparar a la sociedad guatemalteca para el diálogo.
Fisgoneado en La Verdad.
Candidatura a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO.
La organiza la Consejería de Cultura y Turismo.
La complejidad del sistema de regadío de nuestra huerta , desde época musulmana, dio lugar a la organización de los agricultores en una comunidad de regantes que gestionase el agua, entendida como una propiedad comunal. En su seno, esta comunidad alberga un tribunal de aguas que soluciona los conflictos entre regantes, el Consejo de Hombres Buenos.
· Fecha: Domingo 31 de mayo
· Horario: 10.00 h a 13.30h
· Salida: Pza. Glorieta España. Para de autobús
· Imprescindible: reserva previa antes del viernes 29 a las 12h.Tel 968 225 069. CulturArt
· Plazas: libres hasta completar autobús
· Explicación: Con guía oficial de la Región de Murcia
· Itinerario:
- Rueda de la Ñora
- Contraparada y Acequia Mayor Alquibla
- Museo Etnológico y Noria de Alcantarilla
Para votar a la candidatura y para más información:
www.consejodehombresbuenos.es
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C/ Manresa, 1-5ºB. 30004-Murcia
Tel. 968 22 50 69
www.culturart.es
La Arrixaca celebra su VI Semana de Hábitos Saludables.
Juan Madrid, Manuel Alcaraz, García Córdoba y Agustín Navarrete, ayer durante la presentación de la Semana.
No hay nada como una tostada con tomate para desayunar, unas lentejas caseras para comer y un buen bocadillo de jamón para merendar. Mientras los índices de obesidad, colesterol y diabetes siguen avanzando en la sociedad murciana y muchos buscan soluciones en dietas y productos supuestamente milagrosos, los expertos no se cansan de recordar que la respuesta es mucho más sencilla de lo que parece: hay que volver a la alimentación mediterránea o, lo que es lo mismo, al aceite de oliva, a las verduras de la huerta y a la fruta. Éste es el mensaje principal que lanza el hospital Virgen de La Arrixaca con motivo de su VI Semana de los Hábitos Saludables, que arrancó ayer y que se prolongará a lo largo de estos días con actividades para niños y mayores.
«La medicina ha avanzado mucho en tratamientos, pero no tanto en prevención -recuerda el endocrino Juan Madrid-; los ciudadanos debemos concienciarnos de que es a nosotros a quienes nos corresponde cuidarnos, con una buena alimentación y ejercicio físico. Sólo de esta manera conseguiremos que el sistema sanitario sea sostenible». Cuidarse no significa caer en el «fundamentalismo», recuerda Manuel Alcaraz, director de La Arrixaca. Los dulces, por ejemplo, no deben formar parte de la dieta cotidiana, pero disfrutar del chocolate de forma esporádica no tiene nada de malo. Más bien al contrario. El secreto está en dosificarse y en elegir bien. «No es lo mismo una magdalena hecha con aceite de oliva que una bollería industrial con aceites de coco», explica el doctor Madrid. Por eso, para que los niños puedan comenzar a discriminar también entre los dulces, hoy el hospital organiza un taller de chocolate dirigido a los más pequeños.
Es sólo una de las muchas actividades previstas. Cada día, a lo largo de esta semana, un chef de la Región se encargará de dirigir el menú de los enfermos ingresados. Hoy le toca el turno a Juan Espinosa, del restaurante La Plaza. Los pacientes disfrutarán, de primero, de una ensalada, y de segundo podrán elegir entre un caldero y un pollo de corral con albóndigas. De postre, como no, fruta.
Las cocinas de La Arrixaca están además de celebración. Ayer el hospital recibió el certificado ISO 9001 que reconoce y garantiza la calidad que ofrece este servicio.
Fisgoneado en La Verdad.
Vecinos y autoridades contemplan la noria tras su renovación.
La noria de Don Carlos Soriano, en El Llano de Molina, volvió ayer a girar, tras la restauración que el Ayuntamiento (267.420 euros) y de la Dirección General de Bellas Artes y Bienes Culturales (178.027 euros) han acometido. El origen de esta noria se remonta a la última década del siglo XVIII.
Fisgoneado en La Verdad.
Esta ricoteña, de la saga de 'El Oviedo', ha sacado adelante a toda su familia con la lía del esparto; «por unas 15 horas de trabajo te pagan 22 euros».
Asunción Salmerón dice de sí misma que nació en la lía, es decir, que ya de pequeña sus juegos eran con esparto. Pertenece a la cuarta generación de una familia ricoteña, El Oviedo, cuyo principal sistema de sustento ha sido tejer esparto. Lleva a sus espaldas 75 años y el reuma no le impide subir las empinadas callejuelas del pueblo hasta llegar a su domicilio. Una habitación anexa a su casa está llena a rebosar de distintas formas de tejido de esparto, y de las más variadas formas ella realiza la lía. Así ha levantado a toda la familia e incluso ahora a dos nietos tiene para darles algo y que se compren chuches.
- ¿Por qué se llama la lía?
- Es el trabajo en sí que se realiza con los hilos de esparto. Lo más básico son tres madejas compuestas cada una de cinco o seis hilos que van entrelazando o liando unos con otros hasta hacer una maraña de varios metros de vueltas de esparto liado.
- ¿Qué es una maraña? ¿Cuántos metros tiene?
- Por lo general, adquieres veinte kilógramos de esparto que te lo pesan delante de ti y luego tienes que devolver este esparto pero ya trabajado en marañas, y te lo vuelven a pesar para observar que tiene el mismo peso de esparto que te dieron; bueno, antes te daban el esparto por arrobas; es decir dieciocho kilógramos, y le tenías que sacar veinte y cinco lías en total. Para hacer una maraña, que mide aproximadamente un metro, se tarda algo más de una hora; y por quince marañas te pagan, con las cuentas de ahora, veinte y dos euros y medio.
- Tengo entendido que su familia ha destacado en el pueblo por ser de los más emprendedores en este arte.
- Sí. Eso se lo puede decir muy bien el famoso Antoñele del pueblo, pues mi marido, que paz descanse, Antonio Moreno, que era conocido por El Oviedo, realizaba las mejores marañas para los barcos del arsenal de Cartagena.
- ¿Acaso hay varias clases de marañas?
- Por supuesto. Según el trenzado y número de hilos de esparto que vayas introduciendo así como la calidad del mismo. Hay lías y marañas aceiteras, de coneja, del dieciocho, las cesteras, las alpargateras y las ordinarias.
- ¿Qué tenían de especial las marañas para los barcos?
- Éstas había que hacerlas con el mejor esparto, tenían que ser especiales, pues antes no utilizaban hilos sintéticos y hasta mediados del siglo pasado mi marido hacía muchas para las maromas de amarre de barcos. Aquí, en Ricote, hacíamos también muchas lías tipo revoltones.
- ¿No serán esas para hacer mantas que permiten pegarse revolcones en ellas?
- (Ríe) ¡Qué va! No ve usted cómo es mi propia casa. Las lías se iban atando unas con otras en espiral y dejando espacio entre unas y otras para atarlas al cañizo del cielo raso de los tejados y así poder echarles yeso. También hacíamos muchas para trabajos de la agricultura, para hacer bardizas de cañas, las cordetas para plantar patatas, etcétera.
- Imagino que los tiempos pasados no serían muy halagüeños, incluso he observado que el monte de Ricote por su tipo de terreno no debe ser muy próspero para criar esparto&hellip ¿Hacían alguna artimaña para poder sacar el máximo provecho?
- Fíjese usted. Ricote era de los pueblos más pobres del Valle, e incluso el esparto lo traían de Cieza, pues allí se dedicaban principalmente a la agricultura y por el contrario aquí no había prácticamente nada de nada, por lo que nuestras pillerías, pero de eso sí, de buena fe, hacíamos. Así, por ejemplo, procurábamos quedarnos con parte del esparto que nos daban y al que les devolvíamos ya hecho lías lo poníamos al relente o le echábamos un poco de agua para que alcanzase el peso originario. El esparto que nos quedábamos se llamaba la maquila, éste era de primera calidad y con él hacíamos trabajos especiales que vendíamos muy caros.
Fisgoneado en La Verdad.
El público degustó en el Moneo el cine más murciano durante el Aula de Cultura de 'La Verdad' y Cajamurcia.
Ballester, García Martínez y Muñoz Zielinski, antes de las proyecciones.
Es cosa excelente, ya lo dijo el otro, que tradición y modernidad se hermanen ante el pueblo de Murcia. Así nos enteramos de que las viejas costumbres interesan también a cineastas jóvenes, como Gonzalo Ballester, a quien hasta le han dejado mojar pan en el plato ese de los Globos de Oro. Al veterano Muñoz Zielinski ya se le conocen muchas películas empapadas de murcianía y buen hacer.
Parecía que Zielinski quisiera pasarle el testigo a Ballester. Pero no, porque aquel, aunque maduro, todavía no se ha tumbado en las pajas de la ancianidad y le queda tela por cortar. El público lo pasó bien, degustando una ensalada cinemográfica. Incluso se trajo a la sala su propio pimiento, por si un caso se quedaba sin mercancía la organización.
Los dos autores respondieron a las preguntas, un tanto disparatadas, que les hiciera el cronista, pero la verdad es que, con sus respuestas, superaron ampliamente el cachondeo de quien les interrogaba. Eso agradó a la concurrencia. ¿Por qué será que al público, que parece de natural tan serio, le va tanto la marcha?
Como de una ensalada se trataba, hubo de todo. Aunque lo más urgente fue rendirle homenaje al recién ido Patiñero, en un documental de Ballester. Zielinski mostró lo que queda de las viejas norias del Segura, así como los molinos de viento que, en nuestro caso, sí parecen abatidos por Don Quijote. Y luego tuvimos inmigración, con un relato con mucha poesía que hizo Ballester en Irán, y que culmina con un conato de amor amarillo -habían pasado ya los tiempos del rosa- entre un viejo achacoso y la anciana protagonista.
Y llegó enseguida el trovo, capitaneado por un personaje de noventa y tantos cumplidos, el Tío Juan Rita (con su falso nieto al lado), integrados en la Cuadrilla de Aledo. Cantaron solidaridad en el asunto del agua a quienes la poseen -digo el agua, no lo otro-, pero amablemente, en buen plan, sin maldad. Sin que el Tío Juan Rita tuviera que usar para convencer la garrota en la que, tieso y terne, se apoyaba.
Gonzalo Ballester ha emprendido el proyecto de recoger con su cámara los trovos del mundo, pero con modernidad cinematográfica, y nos puso delante de los ojos a los troveros de la América Latina, con una muestra, en plan cata no ciega, de panameños y mejicanos.
Y también vimos una Huerta pintada por Pedro Serna en un día de truenos, relámpagos y, por milagro, alguna lluvia. Que no perdimos el tiempo, vaya. Y por cómo sonaban los aplausos, entendimos que el personal salió contento. A lo que contribuyó también la maña y ganas con las que Mariano Nortes, en cargado de la parte técnica, preparó la velada del Aula de Cultura de La Verdad y Cajamurcia.
Fisgoneado en La Verdad.
Son los temas que mañana se tratarán en el Aula de Cultura de 'La Verdad', con los documentales de Gonzalo Ballester y Muñoz Zielinski.
Gonzalo Ballester (i) y Manuel Muñoz Zielinski.
Bajo el título de Ensalada de cine murciano: El agua, la huerta, los trovos y los emigrantes, el Aula de Cultura de La Verdad vuelve a escena mañana, lunes, con el patrocinio de la Fundación Cajamurcia. Será una ensalada hecha a base de recuerdos, actualidad, tradiciones y exquisiteces, que realizan dos auténticos entendidos en cuestiones de documentalismo cinematográfico como son Gonzalo Ballester y Manuel Muñoz Zielinski. Si éste ha sido capaz de explorar, de modo intenso, los archivos a la búsqueda de datos y fotos desconocidas, aquél se sumerge completamente en la originalidad, en vivencias directas y problemática más actual.
El acto -a las ocho de mañana tarde, en el salón de actos del Edificio Moneo, en Plaza de Belluga- se iniciará con la proyección del documental Homenaje a El Patiñero, de Ballester. Tras una entrevista de García Martínez, director del Aula, con los autores de las proyecciones, se podrá contemplar un nuevo documental, Cuarenta norias, de Muñoz Zielinski, en el que se recrea el uso esos antiguos artefactos, muchos de ellos existentes todavía y que, en su momento, desempeñaron una muy beneficiosa función, para llevar agua a lugares inalcanzables por el curso normal de los ríos y acequias. Seguirán, ya originales de Ballester, las proyecciones Pintor del agua: Pedro Serna, El camino de Molky y Trovos del Agua. Con Juan Rita y Javier Andreo 'El Nieto' y Cuadrilla de Aledo. Algunos de estos documentales fueron proyectados en el pabellón de Murcia en la Expo de Zaragoza. Quizá era un modo de demostrar el aprecio eficaz que se hace en nuestra tierra del agua, y su necesidad constante, pese a la derogación del iniciado trasvase del Ebro.
Festivales
Aunque ha realizado cientos de grabaciones, Gonzalo Ballester considera que, en realidad, solo tiene cuatro trabajos terminados, que han participado en festivales y concursos y han conseguido no pocos premios. Son: Mi moune, La Serenísima, El último paisajista y El camino de Molky.
-¿Por qué reduce su labor a estos cuatro documentales?
-Porque son los que he finalizado plenamente y son los que ha funcionado de un lado para otro.
-¿Tantos premios han acaparado?
-Algunos, más de los esperados. Mi Moune tiene quince premios internacionales y ha sido seleccionado en cerca de cien festivales. La Serenísima estuvo nominado a los Premios Goya, y ha sido proyectado en festivales de Italia y Méjico, entre otros países. El último paisajista ha recorrido festivales de Francia, Italia y Sudamérica. Y El camino de Molky ha sido seleccionado por quince festivales. Obtuvo un premio en Barcelona, y hace pocos días me anunciaron que había obtenido otro galardón en Estados Unidos.
-¿Me puede resumir su contenido?
-Sí, claro. Mi Moune trata del problema de la inmigración ilegal. El camino de Molky recoge la experiencia de una anciana, que conocí en Irán, y que nunca había viajado. Conseguimos llevárnosla, para visitar a unos familiares suyos. El último paisajista tiene al pintor Pedro Serna de protagonista. La Serenísima recuerda los encuentros de Ramón Gaya con Venecia.
-Todo parecen bonitas experiencias, pero que un joven se preocupe del trovo, de El Patiñero, de El Tío Juan Rita, parece que choca con su juventud.
-Podría decirle que el hecho de que yo sea joven no impide que me guste mucho tratar con los ancianos, porque a ellos, quizá porque han llegado a un edad determinada, se les da igual la presencia de cámaras y grabaciones. Hablan con una naturalidad asombrosa, y esto es algo de enorme valor para un documental y para los que yo hago, como de observación, de ver las cosas. Los ancianos no se dejan influir y disponen de una naturalidad única, con gracia, con humor...
El título del documental ya concreta plenamente de qué va: cuarenta norias. Son las que actualmente existen en la Región y que aparecen en el trabajo de Muñoz Zielinski, que es como un repaso histórico, desde las primeras que fueron construidas hasta las últimas, con un carácter eminentemente fotográfico. «Son artefactos tradicionales que siempre han interesado a la gente. Ahora, también, porque podríamos decir que se han puesto muy de moda».
-¿Quiere decir que habrá que volver a ellas, como sistema dominante para el riego de la huerta o los campos?
-No, sino que hay un gran interés por recuperar todo el patrimonio en torno a las norias y a otras facetas hidrológicas.
-El título del documental alude directamente al número de norias actuales.
-Así es, pero seguro que llegaron a haber cientos. El documental contiene un cierto matiz reivindicativo, porque los aragoneses se sienten muy orgullosos de que allí existen siete norias. Yo creo que es una exhibición de lo que ha sido la recuperación del patrimonio, en lo que a norias se refiere.
-¿Abarcaban todo el patrimonio tradicional de regadíos?
-Si nos metemos con ceñas, molinos u otros medios hubiera sido, posiblemente, algo inabarcable. Para contar en documentales toda la historia del agua en Murcia serían necesarios más de treinta capítulos.
-¿Descubrió algo singular que pueda verse en el documental?
-Pienso que no, pero hay algo interesante, y es que la mayoría de la gente cree que solo existen las norias de La Ñora, la de Alcantarilla y algunas más, como las de Abarán. Éstas también se han puesto más a la vista del público, porque se ha dado noticia de su existencia. Las demás no se conocen, pero ahí están, porque la filosofía del huertano era poner en marcha el motor, pero sin destruir lo que antes utilizaban para regar.
ASÍ SERÁ
Tema. Proyección de documentales sobre la huerta, el agua, los trovos y la inmigración.
Autores. Gonzalo Ballester y Manuel Muñoz Zielinski.
Cuándo. Lunes, a las ocho de la tarde.
Dónde. Edificio Moneo. Murcia.
Fisgoneado en La Verdad.
Vicente López es de plena huerta murciana. Su vida profesional se ha centrado en el área educativa, principalmente con los chavales de primeras letras y preparando a muchos jóvenes para que sacasen adelante el Bachillerato por enseñanza libre, que hace ya varias décadas tenía implantado el Ministerio de Educación. También se especializó en el área sanitaria, concretamente como ayudante técnico sanitario (el antiguo ATS) pero confiesa que las inyecciones sólo se las ponía a sus amistades, pues no ejerció esta profesión como tal. Si bien es un hombre polifacético: escribe panocho, aficionado a la pintura, poeta y ante todo gran amante de las tradiciones de aquella «Murcia que se nos fue», como él mismo dice.
-Usted es el autor del libreto de Bandos de la huerta que el Gremio Regional de Artesanías Varias editó y repartió desde su carroza del desfile del Bando de la Huerta.
-Así fue, incluso yo iba en la misma carroza pintando un cuadro costumbrista que al final se sorteó entre todos los participantes de la misma carroza.
-En uno de los bandos se puede leer: 'A las tres e la mañana, tras/ pasar er rio no quiero,/ a las tres e la mañana porque er agua me da miedo'
- (Pone una cara pletórica de satisfacción) Si usted supiera el cariño que le tengo a esa malagueña, pues son unos versos extraídos de una malagueña huertana que cantábamos en la plaza de la iglesia de Los Garres hace más de cuarenta años el día de los santos inocentes. Ese día cantábamos y bailábamos los jóvenes muchas malagueñas porque son cánticos alegres. Mire le voy a decir otra: 'Yo soy más rico que nadie,/ tengo una higuera en el campo/ que me subo cuando quiero/ yo soy más rico que nadie'.
- Continuando con sus bandos panochos me ha llamado uno la atención que dice así: 'Entonces er río Segura,/ era un rio e verdá/ era una arteria e agua/que la Vega pudía regar'. ¿Existe realmente la huerta de Murcia?
- No existe. Hemos sido capaces de cargarnos la huerta a base de ladrillos y cemento, además de la falta de agua para el riego. No hemos sido capaces de mirar a otros terrenos baldíos de la zona norte y sur de la ciudad para realizar allí las construcciones y preservar el Valle, sino que, todo lo contrario hemos eliminado progresivamente el Valle del Segura con las construcciones indiscriminadas. Antes existían verdaderas cuadrillas de huertanos que dominábamos a la perfección la azada de la bellota, nº 54, y hacíamos cada saldo leva que era una delicia. Eso sí que era trabajar como huertanos de verdad.
- A mí me gusta leer muchos versos panochos, pero debo confesarle que a veces me cuesta entenderlos, pues según un autor u otro escribe de una manera diferente, incluso un mismo autor una misma expresión varía en un mismo texto ¿Es una lengua huertana el panocho?
- Esas distintas variaciones se suelen realizar por acomodo del verso, pero el panocho no es una lengua como tal de la huerta de Murcia. Para mí conserva muchos arcaísmos del castellano. Murcia es una tierra de fronteras donde se han mezclado diferentes culturas y formas de expresión. El panocho en sí es una manera de hablar amparada en la incultura de las gentes.
- Entonces es imposible escribir un diccionario del panocho�
- Sí, puede escribirse, pero son diferentes giros del habla de nuestros antepasados, no es una lengua pura. Pueden existir múltiples formas para definir una misma cosa o expresar unos mismos sentimientos. Además, como no se la ha prestado una atención especial, ha quedado reducida a estos bandos que llaman la atención muchas veces por lo jocoso, por una utilización del castellano de una forma imperfecta. Pero si se realizase un estudio serio, veríamos que en el fondo sí existen unos términos y expresiones que proceden de nuestra tradición histórica y ahí están. Pero al estudioso de la ciudad no le interesa y al hombre de la huerta, lo que tiene es el chalé con barbacoa incluida, pero no le hable de corvillas, azadas u hocetes.
Fisgoneado en La Verdad.
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