Cultura y Tradición a través de Imágenes

En la huerta de Beniel existe un microclima muy especial que favorece la producción de tomates 'cherry'.

Jesús Canovas vive en pleno centro urbano de Beniel, si bien no ha dejado su afición y amor a la huerta, a la que se ha dedicado durante muchos años como medio de vida. Dispone de una parcela junto al Reguerón de Horcajo y al amparo de la Sierra del Cristo en la que crecen las mejores exquisiteces huertanas y que hay que mimar como si se tratasen de verdaderas macetas de flores. Lo más llamativo es la variedad y curiosidad de sus productos agrícolas que dan colorido a los caballones plantados de tomates cherry.

- Perdone, pero yo conozco algunas variedades de tomate: de retallo, de pera, de chupeta, culeros, de mucha miel..., pero ¿Por qué se les llaman a estos cherry cherry?

- Si quiere que le diga la verdad yo no soy hombre de muchos estudios, casi siempre me he dedicado a buscar aquellas hortalizas que más me han gustado o me han llamado la atención, también las más productivas y las que mis familiares han tenido el gusto que plante. De estos tomates dicen que tienen nombre muy a lo fino, vamos que dicen que son franceses y que se llaman así porque son como tomates en forma de fresas.

- Pues mirándolos bien sí andan por ese camino, pues tienen un rojo muy intenso y a su vez son diminutos y están en ramillete, pero las fresas se crían a ras de tierra.

- Mire, a mí no me van los enredos de comparaciones y filosofar sobre los tomates, lo que sí tengo que decirle que estos están riquísimos, muy dulces y además las plantas son muy llamativas.

- No, si no es mi interés contradecirle en ningún caso, pero yo sólo lo digo por aquello del nombre que le ponen similar a las fresas. ¿Cuándo hay que plantar estos tomates?

- Normalmente los planto en marzo o abril a dos palmos de distancia cada mata y luego crecen una barbaridad, algunas las he medido y superan los dos metros de longitud.

- Pues duro lo tiene usted para mantenerlas&hellip.

- No. Es muy fácil, y a su vez muy práctico pues como ve hago una bardiza con cañas de aproximadamente dos metros de largas; las clavo en tierra separadas a medio metro unas de otras y una frente a la otra en el caballón, cruzándolas en las puntas. Luego ato a estas otras cañas de forma longitudinal para que puedan irse sosteniendo las plantas de tomates.

- Pues cogerá usted un montón de kilogramos de tomates&hellip.

- Eso sí que es verdad, son plantas muy productivas, y además muy resistentes pues se mantienen frescas y en producción varios meses, incluso después de Navidad. Aquí en la huerta de Beniel existe como un microclima muy especial pues está entre dos montañas, sobre todo al amparo de una de ellas, la Sierra del Cristo y muy cerca de cauces de agua como el Segura. Estas plantaciones se cuidan mucho para las fiestas navideñas, así es como ahora puede usted estar viendo que se venden en tantas tiendas. En cuanto a la producción, como usted me decía, algunas plantas pueden producir hasta veinte kilogramos; es algo increíble.

- ¿Sirven para preparar algún plato en especial?

- No, se comen como lo que son, como tomates; aunque en algunos casos se utilizan para adornar el plato y producen un colorido muy especial por su forma e intenso color.

- ¿Son afrodisíacos?

- (Se rasca la cabeza) Pues no sé qué decirle, la verdad que animan mucho a la mesa y al comerlos en muchos casos se introducen enteros en la boca y al hincarles el diente estallan en la boca, vamos que da gusto comerlos; en cuanto a los efectos posteriores no sé, aunque siempre me han dicho que antiguamente a los tomates se les llegó a llamar la fruta del amor y que incluso estuvo prohibida porque creían que (guarda silencio), pues eso, que volvían a las personas muy loquillas.

Fisgoneado en La Verdad.

El negocio de las flores se está marchitando, según Julio, que lleva más de 50 años detrás de este mostrador en el que los olores se funden y refrescan este calor de justicia que achicharra la ciudad. En el mismo centro de uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, la Plaza de las Flores, presume de plantas al mismo tiempo que se muestra visiblemente cansado porque no corren buenos tiempos para las floristerías. Empezó con ilusión cuando su madre, de 97 años, abrió la floristería que lleva su nombre. Ahora, con el tiempo, reconoce que la monotonía se ha adueñado de él y que se encuentra cansado. Lo que le hace seguir adelante es el colorido y la vida de las flores.

- Mi madre les canta, mi abuela les habla. ¿Cuál es el secreto para el mejor cuidado de una planta?

- Para tener en forma una planta, hay que dedicarle tiempo. El secreto es verlas a diario y tocar su tierra para ver si está demasiado seca o demasiado húmeda. El riego de la planta es fundamental.

- Ahora en verano lo más típico es dejarle las llaves a la vecina para que cuide las plantas...

- Hay muchas personas que se desentienden de las plantas en esta época o las dejan a cargo de la vecina, pero cuando vuelven a su casa está todo liquidado. Las plantas son seres vivos y necesitan un cuidado.

- ¿Qué cree que transmiten las flores?

- Si entras en una casas y no ves ningún tipo de flor, por pequeña que fuera, te da la sensación de que esa casa está muerta. A la entrada de tu casa siempre tienes que tener una planta, que además de embellecer la casa le da un toque de vida muy especial.

- No le pasará a usted lo que dice el refrán de que en casa de herrero, cuchara de madera...

- En mi caso el refrán se aplica totalmente. Yo llevo flores a casa pero solamente para reponerlas, pero vamos, que no tengo mi casa llena de flores porque no sé por qué pero no me aguantan nada. Bueno, sí lo sé, tal vez es por descuido. Aquí las cuido muchísimo, pero en casa la verdad es que no. Hago mío el refrán.

- ¿Qué compra más la gente?

- Con el tema de las vacaciones lo que más se venden son ramos compuestos con flores surtidas de todo el año, es lo más económico para los clientes.

- ¿Se venden muchos ramos?

- En absoluto, todo lo contrario. El negocio ha bajado muchísimo, no porque la gente no compre flores sino porque la cosa está muy repartida. Antes no había tantas floristerías como ahora, y lo hemos notado mucho. Esto ya es un negocio pequeño prácticamente nulo.

- ¿Qué le piden más?

- Se vende mucho, pero en pequeñas cantidades, la clásica rosa roja. También la piden en más colores, pero lo normal son las rojas. Para mí un buen ramo de flores sería un ramo de rosas rojas.

- ¿Quién compra más flores: ellos o ellas?

- Ellas muchísimo más porque suelen ser más detallistas. Las mujeres se acuerdan más de los aniversarios y de sus seres queridos. En general los hombres somos más olvidadizos.

- Cree que hay hombres que todavía piensan que regalar un ramo de flores es cursi?

- Eso era antes, y menos con los tiempos que corren con esto de la homosexualidad. Mire, ahora hay muchos hombres que compran flores para otros hombres y no pasa nada, es lo normal. Antes me pedían muchos hombres que les liara bien las flores para que no viera nadie que las habían comprado.

- Si volviera usted a nacer, ¿se dedicaría de nuevo al mundo de las flores?

- No creo porque esto ya no es un negocio; esto es un oficio de antaño.

Ojeado en La Verdad.

Entre los días 13 y 15 de Junio se volverá a celebrar Fetuvélez (Feria del Comercio y el Turismo de Los Vélez) y la III Feria de Turismo Accesible. Tras el éxito de las dos ediciones anteriores, en la que participaron las administraciones e instituciones más significativas de la provincia que trabajan por el turismo, el desarrollo y la accesibilidad integral, vuelve este año con más fuerza, demandada por los empresarios de Los Vélez, que la reclaman como un escaparate excelente para sus servicios y productos.

Prensa Ayto. de Vélez Rubio.

La Consejería de Desarrollo Sostenible y Ordenación del Territorio, en colaboración con la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) y la Asociación de Naturalistas del Sureste (Anse), ha puesto en marcha un programa para la recuperación del garbancillo de Tallante (Astragalus nitidiflorus), una de las plantas con mayor riesgo de desaparición en Europa y que se llegó a dar por extinguida.

El consejero de Desarrollo Sostenible, Benito Mercader, ha destacado que «el logro de haber recobrado esta especie para el enriquecimiento del patrimonio natural mundial es el resultado de los esfuerzos que desde la Consejería se realizan para preservar la biodiversidad en la Región, fruto, en este caso, de la colaboración con entidades sin ánimo de lucro como Anse y la UPCT».

El garbancillo de Tallante es una pequeña planta de la familia de las leguminosas, como los guisantes, las habas y los garbanzos, que se sólo está en el Campo de Cartagena. Es un endemismo (una especie exclusiva de este lugar) que estudian en la Escuela de Agrónomos.

Ojeado en La Verdad.