Cultura y Tradición a través de Imágenes

¿Tenían las panaderas el mismo salario?

1765

MULA

En la Villa de Mula, en veinte y dos dias del mes de Febrero mil setezientos sesenta y cinco años, Los Señores Dn Rodrigo Camacho Botia y Joseph Torrano, Alcaldes hordinarios, Dn Luis Valcarcel y Llamas y Dn Diego Melgarexo, Regidores, Procuradores Sindicos Generales, y Dn Xptobal Miñano y Silbestre Fernandez, Regidores, y Dn Pedro de Coy, Alguacil Mayor, capitulares del Consejo, Justicia y Regimiento de esta Villa por su Magd, y su mayor numero juntos en su Cabildo como lo acostumbran, dixeron:

Que en atencion a que se ha hecho presente a esta Villa el excesibo concurso de pan que se esta experimentando por los crezidos enbios de trigo que desde dho Posito se estan haziendo por los molineros para las Panaderas o con capa de ellas, llebados al pecado de la codizia e ynteres de hentregarseles (s) dho trigo a prezio de treinta y quatro Rls veinte y quatro mrs cada fanega para que vnicamente la convirtiesen en el panadeo de este pueblo y que zediere en su propio beneficio por baler comunmente dho trigo a precio de treinta y ocho Rls, y en corto tiempo ban consumidas ochocientas ochenta y ocho fanegas causando dificultad y si manifestandose su extrabio, bien sea por dhos molineros o por el excesibo numero de panaderas, mirando a su grangeria (s) y utilidad propia, y tocando a sus Mercedes pribatibamente el evitar iguales deshordenes y notorios perjuicios mercantiles como ojepto (s) prinzipal el que no falte el pan a el dho comun y que este logre el posible beneficio:

Acordaron sus Mercedes el que desde luego se señalen y nombren panaderos que unicamente deban sacar trigo de dho Posito para el esplicado panadeo, molineros con quien deban moler y orneros donde deban cozer el pan sin estrabiarse de ellos, y poniendolo en execuzion nombraban y nombraron a las personas siguientes:

- Catalina de Campos, panadera, debera moler en el de la Villa y cozer en el de Dn Diego Fernando Molina.

- Ysabel Camacho ha de moler en el de la Villa y cozer en el de Dn Diego Molina Dato.

- Ysabel Pallares ha de moler en el Pintado y cozer en el de su Excª

- Madalena Gil ha de moler en el Pintado y cozer en el de su Excª

- Clementa Zamora ha de moler en el de la Peñica y cozer en el de Dn Francº Perez, presbitero.

- Maria Pallares ha de moler en el de la Peñica y cozer en el Dn Juan Pedro Molina Botia.

- Ysabel Fernandez ha de moler en el de la Peñica y cozer en el de Dn Martin de Blaya.

- Beatriz Vibo ha de moler en el del Olmo y cozer en el de Dn Francº Perez, presbitero.

- Teresa Quadrado ha de moler en el del Olmo y cozer en el Dn Francº de Campos

- Dª Maria Perea ha de moler en el Ondo y cozer en el de Dn Joseph Camacho.

- Luisa Martinez ha de moler en el Ondo y cozer en el del Conzejo.

- Ana Ximenez Galbadon ha de moler en el Ondo y cozer en el de Dn Juan Pedro Molina Botia.

- Antonia Martinez ha de moler en el nuevo y cozer en el de Dn Savador de Ytta.

- Ana Martinez ha de moler en el nuevo y cozer en el de Dn Francº de Campos.

- Ysabel Bayona ha de moler en el nuevo y cozer en el de Dn Salvador de Yta.

- Francª la Manchega (s) ha de moler en el de Resalo y cozer en el de Dn Pedro de Blaya.

- Josepha Gil ha de moler en el de Relato y cozer en de Dn Diego Fernando Molina.

- Angela Piqueras ha de moler en el de Realto y cozer en el de Dn Martin de Blaya.

- Juana Zapata ha de moler en el Pintado y cozer en el Dn Diego Fernando.