Queremos que esta tienda sea un espacio multifuncional y también organizar exposiciones de fotógrafos o pintores de nuestra tierra.

«Las almendras con pimentón, dulce o picante, son una novedad»

No hay que preguntar como surgió la idea, porque, inmediatamente, Clara Sánchez, socia de Purificación Pelegrín, lo explica. Ambas eran guías oficiales de turismo, entre otras cosas, y, desde hacía tiempo, veían en sus desplazamientos la existencia en otras ciudades de comercios con variadas ofertas de productos típicos. Y tal y como se concebían estos comercios, como si se tratase un museo consobre productos típicos de todo tipo no los había en Murcia. El deseo de instalar algo similar lo mantenían desde hacía ya ocho años, pero fue hace muy poco cuando se decidieron a dar el paso adelante y abrir -con un nombre tan popular como Alboroque- en plena calle Frenería, una de las calles más clásicas y céntricas, su pequeña y soñada empresa.

- ¿Ofrecen todo lo típico de Murcia?

- Al menos, es lo hemos intentado dentro de lo que nos cabe en este espacio. Y lo hemos dividido en distintas secciones, para que estén presentes los productos más representativos de las diversas comarcas.

- ¿Por ejemplo?

-Están los del litoral murciano o del Valle de Ricote con las picardías de Abarán, el pan de higo, melocotones y olivas de Cieza... Hay vinos de Yecla, de Jumilla, de Bullas; cerámica de Lorca, mazapanes, arrope, aceite de distintas variedades y marcas, arroz de Calasparra... Dentro de poco dispondremos también de zarangollo. Aún nos faltan productos que esperamos ir recibiendo poco a poco. Queremos ampliar, para que la variedad sea lo más completa posible.

-¿Alguna auténtica novedad?

-Yo diría que las almendras con pimentón, dulce o picante, a gusto de cada cual, sí son una novedad.

-¿La oferta está teniendo la aceptación del público?

-Creo que sí. De hecho nos han encargado cestas de Navidad, porque disponemos de productos que no se encuentran en otros comercios. También ofertamos productos ecológicos, entre otras razones, porque, por lo leído en la prensa, se va pedir que los hospitales y colegios dispongan de ellos. Hay una clientela que los demanda por sus elaboraciones naturales o sus conservantes.

-¿Afecta la crisis en los establecimientos de este tipo?

-Ya lo creo. Una empresa que el año pasado encargó quinientas cestas a otro abastecedor, este año solo nos ha encargado treinta, ya que han recortado los presupuestos. Y encargos que teníamos apalabrados, al final han fallado. Los clientes tradicionales quizá seguirán viniendo como antes, pero, si han perdido poder adquisitivo, las compras no serán de las mismas cantidades que otras veces.

-¿No han tenido en cuenta la competencia de los grandes almacenes, que, se dice, tanto presionan al pequeño comercio?

-La verdad es que no, porque en algunos de esos grandes almacenes no hay productos tan variados de la Región de Murcia, aunque sí los tengan de otras zonas de España. Creo que estamos cubriendo un mercado que no estaba atendido. Aunamos los souvenirs, la alimentación y la artesanía, postales, libros sobre temas murcianos...

-Tienen hasta cuadros originales, en los que están reflejados monumentos de Murcia.

-Es que queremos que esta tienda sea un espacio multifuncional, y también, organizar exposiciones de fotógrafos o pintores de la Región, pero con la condición de que las obras recojan rincones o edificios típicos de nuestra tierra. Habrá actividades distintas, porque en otro momento recibiremos la visita de algún artesano de la región, para que nos muestre como realiza sus obras, por ejemplo, Juan Antonio Ros, que hace las cruces de Caravaca. Otras veces, en el escaparate, ofreceremos lo que podríamos llamar la pieza de la semana, para dar protagonismo a un producto concreto. O que los propios proveedores ofrezcan degustaciones gratuitas.

-Parece demasiado ilusionada en tiempos de crisis.

-Quizá sí, pero es que participamos en el XVI Concurso de Proyectos Empresariales y nos dieron un accésit y 1.800 euros.Ya tenemos para pagar el alquiler de diciembre.

Fisgoneado en La Verdad.

This entry was posted on 12/15/2008 and is filed under , , , . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.